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La ponce du jour de l'an

Rien de mieux que ce cocktail réconfortant aux arômes festifs pour se réchauffer après une longue journée d'hiver. Cette recette pour environ 6 convives est parfaite pour toutes les occasions du temps des fêtes.


Ingrédients (pour environ 6 portions)

  • 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • 3 tasses d’eau
  • 180 ml de Fou Gin ou votre gin québécois préféré
  • Quelques tranches d’orange
  • Quelques bâtons de cannelles
  • Quelques clous de girofles
  • Quelques branches de romarin

Préparation

  • Combiner tous les ingrédients sauf le gin dans une casserole.
  • Porter à ébullition puis réduire le feu et laissez infuser quelques minutes.
  • Dans une tasse, verser 30 ml de gin, puis le mélange chaud. Garnir avec les ingrédients dans la casserole.
  • Ajouter plus de miel, de gin ou de citron dans chaque tasse au goût!

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