Baptisé comme la populaire chanson de Freddie Mercury, le cocktail Killer Queen n’a pourtant aucun atome crochu avec le groupe rock britannique Queen.

Exploré pour la première fois par le barman Robin Wolf, au The Hatch Rotisserie & Bar, en Californie, ce cocktail à base de gin se présente comme une variante au traditionnel Martini. À la différence de ce dernier, le Killer Queen s’allie d’arômes florales procurées par le Lillet Blanc.

Au moment de préparer ce cocktail, en base, il est suggéré d’opter pour un gin aux notes florales. Le Fou Gin est donc une excellente option.

Ingrédients

• 60 ml (2 oz.) de Fou Gin ou de votre gin préféré
• 22,5 ml (¾ oz.) de Lillet Blanc
• 7,5 ml (¼ oz.) de liqueur d’herbe Bénédictine
• 4 traits d’Angostura bitters
• Morceau d’une pelure de citron, en garniture

Préparation

• Verser tous les ingrédients dans un shaker.
• Ajouter de la glace, et secouer vigoureusement.
• Filtrer dans une coupe.
• Parsemer le cocktail de l’huile du zeste d’un citron, puis garnir avec le morceau d’une pelure de citron.