Local mais différent.

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Parce qu'on serait fou de faire autrement.

Ce sont des mois et des mois de tests, les distillations d'une quarantaine d'aromates individuels différents, et des essais d'assemblages tout aussi diversifiés qu'audacieux qui ont mené à la recette unique de Fou Gin. Parce qu'il aurait été fou de faire un gin tout à fait normal, c'est sous une vision de durabilité écologique que nous avons combiné savoir-faire authentique, ingrédients locaux de qualité et une large dose d'audace pour créer cet élixir unique.

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100% d'ingrédients naturels.

Aucun additif chimique ou sucré ajouté.

Le concombre

Pour nous, le concombre est au gin ce que le chien est à l'homme. Amateurs incontestés du classique gin & tonic, nous souhaitions créer un gin québécois dont les arômes rappelleraient, dès la première gorgée, un rafraichissant gin & tonic dans lequel baigne de larges tranches de concombre.

Cet éclat frais, cet arôme hyperactif qui tourniquent sur nos papilles à notre plus grand bonheur. Réussir à recréer la pureté du concombre frais dans notre gin fut tout un défi d'innovation, mais le résultat final nous rend très fiers puisqu'il demeure fidèle à notre vision initiale. Nous vous laissons en juger!

La camomille

Afin de créer le gin parfait, il fallait balancer le côté végétal du concombre et du houblon avec un côté floral qui n’allait pas laisser sa place. Notre mélange de fleurs, composé principalement de camomille, mais également de géranium et de chrysanthème, fait danser sur le palais des arômes légers qui supportent la fraîcheur et l’éclat du concombre et des autres botaniques.

Puisque ces fleurs ne sont pas distillées, mais plutôt macérées dans notre gin, c’est à elles qu’on doit la teinte légèrement jaunâtre de notre produit, ainsi que son côté soyeux et doux, qui est d’ailleurs totalement naturel.

On connait tous la camomille pour ses propriétés bienfaisantes et calmantes dans les tisanes, on l’associe parfois avec l’infusion chaude que buvait quotidiennement nos parents ou grands-parents après le repas, et nous avons maintenant le grand plaisir de faire découvrir la camomille sous un nouveau jour moderne: pour les qualités gustatives qu’elle apporte dans un gin.

Le houblon

Fierté de bien des agriculteurs québécois et largement connu pour son apprêt dans la bière, le houblon est trop souvent boudé par les distilleurs malgré ses caractéristiques aromatiques qui laissent bien d’autres botaniques jaloux.

Dans notre recette unique, c’est le houblon de type Cascades qui a été choisi parmi les quelques dizaines d’espèces cultivées au Québec, pour ses notes citronnées vives.

À noter que notre houblon est distillé de façon à ne pas laisser de traces d’amertume, contrairement à la façon dont il est utilisé dans la bière. S’en résulte un parfum citronné franc qui, marié avec des écorces de citrons et de limes biologiques, complète à la perfection le bouquet d’agrumes qu’offre notre gin.

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Nos accolades

Durabilité, transparence, innovation.

Des ingrédients locaux

100% des aromates de notre gin proviennent de grossistes québécois.

Une bouteille révolutionnaire

Notre bouteille unique est composée à 100% de verre recyclé et est l'une des bouteilles les plus durables qui soit.

Un bouchon pas comme les autres

Notre bouchon, qui provient d'un grossiste québécois, est fabriqué en Allemagne plutôt qu'en Chine, et se compose en partie de matériaux recyclés.

Une étiquette d'ici

Nos étiquettes sont conçues au Québec, puis imprimées en Montérégie. Composées en partie de matériaux recyclés, elles sont entièrement recyclables.

Durable même dans les détails

Nos boîtes de carton, celles qui transportent les bouteilles vers une SAQ près de chez vous, sont fabriquées au Québec à partir de matières recyclables. Entièrement recyclables, elles utilisent une faible quantité d’encre.

Parfait pour vos gin to en apéro ou straight on the rocks, ce gin est parfaitement balancé et délicieux!

Sarah-Jeanne R.

Avec une légère touche de concombre ce gin est versatile et saura accompagner vos cocktails favoris! Délicieux, avec une conscience pour l'environnement et un produit d'ici. Simplement WOW!

Samantha T.

Une très belle découverte, très polyvalent! Un produit a toujours avoir dans sa collection!

Élodie D.

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