Dérivé du classique Southside, cette version du cocktail est fruitée, légère et simple à préparer. Comportant peu d’ingrédients, le Southside aux fraises vous charmera par son goût tout aussi frais que délicieux, puis par sa simplicité d’exécution.

La période des fraises est malheureusement bien courte au Québec. Si vous tombez sur cette recette au beau milieu du mois de novembre, soyez sans crainte, ce cocktail se réalise tout aussi bien avec des bleuets, des framboises ou des mûres.

Cheers!

Ingrédients

• 60 ml (2 oz.) de Fou Gin ou votre gin au concombre québécois préféré
• 22,5 ml (¾ oz.) de jus de citron fraîchement pressé
• 30 ml (1 oz.) de sirop simple
• 6 feuilles de menthe
• 2 fraises, coupées en dés

Préparation

• Au fond d’un shaker, piler les fraises et ajouter le reste des ingrédients.
• Secouer vigoureusement avec de la glace, et filtrer dans un verre de type old-fashioned rempli d’un cube de glace.
• Garnir de quelques dés de fraises et d’un bouquet de menthe.