Le Bramble au Cassis est un cocktail qui allie le goût sucré du cassis à l'acidité du citron et à la fraîcheur du gin. Le cassis, également connu sous le nom de groseille noire, est riche en vitamines C et K, en potassium, en calcium et en antioxydants. Mais ce n'est pas tout! En mixologie, le cassis est particulièrement apprécié pour sa couleur violette foncée, qui donne une touche visuelle attrayante à la boisson. 

La combinaison de ce petit fruit à un alcool blanc comme le gin crée un mélange équilibré et savoureux qui est à la fois doux et acidulé, avec une touche fruitée et herbacée qui rappelle l'été.

Ingrédients

• 45 ml (2 oz.) de Fou Gin ou votre gin québécois préféré
• 15 ml (½ oz.) de sirop simple
• 22.5 ml (3/4 oz.) de jus de citron fraîchement pressé
• 15 ml (½ oz.) de crème de cassis
• Glace concassée

Préparation

• Verser le gin, le sirop simple et le jus de citron dans un shaker.
• Secouer pendant 20 à 30 secondes
• Verser dans une verre et remplir le verre de glace concassée.
• Verser la crème de cassis sur la glace concassée.

@fouginqc Salut tiktok, ça va? 🥒🫐 #cocktail #vendredi #business #ginquebecois ♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz