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Bramble au Cassis

Le Bramble au Cassis est un cocktail qui allie le goût sucré du cassis à l'acidité du citron et à la fraîcheur du gin. Le cassis, également connu sous le nom de groseille noire, est riche en vitamines C et K, en potassium, en calcium et en antioxydants. Mais ce n'est pas tout! En mixologie, le cassis est particulièrement apprécié pour sa couleur violette foncée, qui donne une touche visuelle attrayante à la boisson. 

La combinaison de ce petit fruit à un alcool blanc comme le gin crée un mélange équilibré et savoureux qui est à la fois doux et acidulé, avec une touche fruitée et herbacée qui rappelle l'été.


Ingrédients

  • 45 ml (2 oz.) de Fou Gin ou votre gin québécois préféré
  • 15 ml (½ oz.) de sirop simple
  • 22.5 ml (3/4 oz.) de jus de citron fraîchement pressé
  • 15 ml (½ oz.) de crème de cassis
  • Glace concassée

Préparation

  • Verser le gin, le sirop simple et le jus de citron dans un shaker.
  • Secouer pendant 20 à 30 secondes
  • Verser dans une verre et remplir le verre de glace concassée.
  • Verser la crème de cassis sur la glace concassée.
@fouginqc Salut tiktok, ça va? 🥒🫐 #cocktail #vendredi #business #ginquebecois ♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz

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