Introduction

Ce Basil Smash des Fêtes à la pommegrenade est une variation hivernale d’un grand classique des cocktails au basilic. Réalisé avec Fou Gin Bloom, un gin québécois aux notes florales et agrumées, il marie la fraîcheur herbacée du basilic à l’acidité fruitée de la pommegrenade. Le résultat est un cocktail élégant, coloré et parfaitement équilibré, idéal pour le temps des Fêtes, autant à l’apéro qu’en début de soirée.

 

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Ingrédients

• 2 oz Fou Gin Bloom
  

• 1 oz de jus de pommegrenade (ou 2 tbps de grains de pomegrenade)
  

• 8 feuilles de basilic frais
  

• 3/4 oz de sirop simple
  

• 3/4 oz de jus de lime
  

• Glaçons
  

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Préparation

1. Déposer les feuilles de basilic dans un shaker avec le gin et le jus de pommegrenade ou les grains. 

2. Écraser pour libérer les arômes sans broyer les feuilles.
   

3. Ajouter le sirop simple et le jus de lime.
   

4. Remplir le shaker de glace et agiter vigoureusement.
   

5. Filtrer dans un verre rempli de glace fraîche.
   

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Décoration

• Grains de pommegrenade
  

• Feuilles de basilic frais
  

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Notes de dégustation

Fou Gin Bloom apporte une base florale et légèrement agrumée qui s’intègre parfaitement à la structure classique du Basil Smash. Le basilic offre une fraîcheur végétale franche, tandis que la pommegrenade ajoute une acidité vive et une belle couleur festive. Le cocktail est équilibré, aromatique et très rafraîchissant, sans être trop sucré.

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FAQ

Pourquoi utiliser Fou Gin édition Bloom dans ce Basil Smash ?

Fou Gin Bloom possède un profil floral et agrumé qui soutient la fraîcheur du basilic et équilibre l’acidité de la pommegrenade. Il ajoute de la complexité sans masquer les autres ingrédients, ce qui respecte l’esprit du Basil Smash tout en lui donnant une signature plus festive.

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Où puis-je acheter Fou Gin Bloom ?

Fou Gin Bloom est disponible exclusivement dans les succursales SAQ du Québec.
Vérifiez l’inventaire en temps réel ici :
👉 https://www.saq.com/fr/15196122

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Est-ce que ce cocktail est puissant en alcool ?

La recette contient 2 oz de gin, ce qui correspond à une portion standard. Pour une version plus douce, vous pouvez réduire la quantité à 1 oz de gin et ajuster légèrement le jus de pommegrenade ou de lime.

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Peut-on préparer ce cocktail à l’avance ?

Il est possible de préparer la base à l’avance et de la conserver au réfrigérateur.
 Ajoutez la glace seulement au moment de servir afin de préserver la fraîcheur et la texture.

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Peut-on faire une version sans alcool ?

Oui. Remplacez le gin par une combinaison de jus de pommegrenade et d’eau pétillante, ou par un spiritueux sans alcool aux notes florales et herbacées.