Introduction
Ce Gin Smash érable, concombre et gingembre met en valeur des saveurs fraîches et équilibrées, parfaitement ancrées dans le terroir d’ici. Réalisé avec Fou Gin Original, un gin québécois aux notes franches de concombre, ce cocktail marie la douceur naturelle du sirop d’érable, la vivacité du citron et une touche épicée de gingembre. Le résultat est un drink rafraîchissant, aromatique et facile à apprécier, autant à l’apéro qu’en cocktail de soirée.
Ingrédients
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2 oz Fou Gin Original
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1/2 oz de sirop d’érable
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3/4 oz de liqueur St-Germain
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1 oz de jus de citron
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1 oz de jus de canneberge blanche
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2 oz d’eau pétillante
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Quelques tranches de concombre
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Quelques morceaux de gingembre frais
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Glaçons
Préparation
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Déposer le concombre et le gingembre frais dans un shaker.
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Écraser légèrement pour libérer les arômes, sans réduire en purée.
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Ajouter Fou Gin Original, le sirop d’érable, la liqueur St-Germain, le jus de citron et le jus de canneberge blanche.
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Remplir le shaker de glace et agiter vigoureusement.
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Filtrer dans un verre rempli de glace.
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Compléter avec l’eau pétillante.
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Remuer délicatement.
Décoration
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Tranche de concombre
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Quelques grains de pommegrenade
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Branche de thym frais
Notes de dégustation
Fou Gin Original apporte une fraîcheur végétale qui s’harmonise naturellement avec le concombre et le gingembre. Le sirop d’érable ajoute une douceur ronde et locale, tandis que le citron et la canneberge blanche équilibrent le cocktail avec une acidité vive. La finale est fraîche, légèrement épicée et très désaltérante.
FAQ
Pourquoi utiliser Fou Gin Original dans cette recette ?
Fou Gin Original est reconnu pour son profil net et rafraîchissant dominé par le concombre. Cette base végétale se marie particulièrement bien avec le gingembre et l’érable, sans masquer les autres ingrédients. Le cocktail gagne en équilibre et en finesse.
Où puis-je acheter Fou Gin Original ?
Fou Gin Bloom est disponible exclusivement dans les succursales SAQ du Québec.
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👉 https://www.saq.com/fr/14941611
Est-ce un cocktail sucré ?
Non. Malgré la présence de sirop d’érable et de St-Germain, l’acidité du citron et de la canneberge blanche équilibre le tout. Le cocktail reste frais, sec et bien balancé.
Peut-on préparer ce cocktail à l’avance ?
Il est possible de préparer la base à l’avance et de la conserver au réfrigérateur.
Ajoutez l’eau pétillante seulement au moment de servir pour préserver l’effervescence.
Peut-on en faire une version plus légère en alcool ?
Oui. Vous pouvez réduire la quantité de gin à 1 oz et augmenter légèrement l’eau pétillante. Le cocktail restera aromatique et rafraîchissant.
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